熊本　絶品グルメ　ラーメン

看板

熊本にはたくさんの美味しラーメン店がありますが、中でもおススメのお店をご紹介します。看板にあるように、かなり濃厚なこってりラーメンが頂けるお店です。いつ行っても行列ができており、待たずに入れることを期待してはいけないほどの人気店です。

火の国文龍ー総本店

とんこつラーメン

こちらのラーメンは背油たっぷりのこってり濃厚ラーメンです。白いスープではなく少し赤みがかっており、豚骨を長時間焚いて豚骨エキスをしっかりと取っていることが分かります。博多ラーメンとは違い麺は中太麺であり小麦のおいしさを味わうことができます。高菜と紅ショウガを自由にとることができますので、それらを加えながら味変を楽しむことができます。行列を待ってお腹が減るためか、多くの人が替玉を頼みます。